ZUPA KREM Z BROKUŁA

Bardzo prosta zupa, w zasadzie gotuje się sama :)

• brokuł- ok. 500g
• 3 małe ziemniaki
• 1 mała marchewka
• 1 pietruszka
• 1 mały seler
• pieprz
• wegeta i/lub maggi

Robię ją na 2 sposoby. Jeden z nich, to klasyczne gotowanie zupy: wkładam wszystkie składniki do garnka i gotuję do miękkości. Po ostygnięciu blenduję na gładką masę i podaję z prażonym słonecznikiem. Drugi to sposób na wykorzystanie warzyw pozostałych z gotowania rosołu. Brokuł gotuję do miękkości. Przekładam do blendera brokuł (wraz z wodą, w której został ugotowany), dodaję warzywa z rosołu i blenduję. Teraz wystarczy doprawić do smaku i gotowe :)